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A Verona

Prodotti Tipici Pugliesi

Nelle vicinanze di una delle più belle piazze d’Italia, piazza della Basilica di S. Zeno,
troviamo la rinomata focacceria gastronomia Panepomodoro di Rucco Oscar.
Da oltre 20 anni delizia il palato dei clienti, avventori e turisti con un’infinità di specialità pugliesi: dalle classiche focaccie al pomodoro (e non solo) sfornate tutti i giorni, al pane di Altamura DOP, dai famosi taralli fatti a mano al classico all’olio di oliva.
Per non parlare dei dolci come le pitteddre farcite, le treccine al vino bianco, le pasta di mandorle, il pasticciotto leccese, le crostate, le mustaccere, le mezzelune alle mandorle o i taralli glassati.
Al banco frigo poi trovi gli immancabili formaggi caciocavallo, scamorze fresche e affumicate, pecorini vari, il campagnolo, il cacioricotta, la ricotta forte e le salsicce dolci e piccanti con le classiche olive aromatizzate e non.
Tra le prelibatezze più apprezzate le freschissime e quotidiane produzioni di mozzarelle, burrate, stracciatella e nodino che a detta di tutti si sciolgono in bocca e uno tira l’altro.
La focaccia classica barese, con semola rimacinata e patate, farcita con pomodori ramati, origano e olive nere.
Con le verdure, con la cipolla, il rustico leccese, il calzone di cipolla, il calzone di ricotta, la crudo e burrata, la schiacciata, le bianche con o senza rosmarino.. le pucce la parmigiana di melanzane. Da Panepomodoro non ci sono clienti, ma tutti amici che amano e apprezzano la buona cucina e i prodotti fatti a mano come una volta.

Prodotti
artigianali

Olio extra vergine di oliva, taralli, passate di pomodoro e manicaretti vari sono solo alcuni dei numerosi prodotti offerti da Panepomodoro a Verona. Simboli tipici, frutto della tradizione della cucina fatta in casa che fanno del bistrot un luogo di ritrovo per tutti quelli che cercano alimenti buoni e genuini ed allo stesso tempo capaci di soddisfare le diverse esigenze culinarie.

Gastronomia
artigianale

Dalle focacce, ai piatti tipici della cucina pugliese, passando per le pizze. Sono diverse le specialità nate dall’arte e dalla bravura di Oscar Rucco. Soluzioni ideali per uno snack se ti trovi in centro sia a pranzo che a cena . Panepomodoro sarà il tuo punto di riferimento a Verona anche per un gustoso e genuino snack da portare con te.

Filatura
mozzarella

Panepomodoro  è specializzato anche nella filatura artigianale della mozzarella, burrata, stracciatella, scamorze all’acqua, nodini. Queste ultime sono realizzate da Oscar seguendo minuziosamente tutte le varie fasi di produzione della tradizione. Grazie ad un’accurata selezione delle materie prime dal fornitore “Caseificio Galata di Rocco Prontera” ci occupiamo della filatura di tutti i prodotti caseari e viene  curata la filiera dall’origine.

 

 





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